和歌山県みなべ町の梅農家　田中康弘さんの【完熟南高梅】微生物がたっぷり住む、やすひろ農園の土壌で育った南高梅。太陽の光をたっぷり浴びて赤くなった極上品です。木から落ちる寸前の完熟した南高梅はもはや桃の香りがします。詳細リポート、是非ごらんくださいませ。酢飯屋公式ブログ【完熟南高梅 （やすひろ農園）】1箱　3kg 4,860円（税込）で販売します。自家製ジュース、ジャム、シロップ　等々に。ご活用いただけます。 こちらの商品は、旬が非常に短い完熟南高梅を 枝から落ちるか落ちないかの見極めを数時間レベルで判断して 箱詰めして送っていただいております。 そのため、配達日のご指定が出来かねますが、

現在、アイルランドは天然クロマグロ（本まぐろ）のクオリティがトップクラスと言われるほどの漁場です。極寒の北大西洋アイルランド沖で延縄漁法で一尾ずつ船上に釣り上げ、即座に血抜き・内臓処理等、徹底した品質管理を行っています。【アイルランド産　天然クロマグロ お刺身用切落し について】大きなクロマグロを切り分ける過程で出る「切落し」。すし屋さんでいただく極上マグロの端切れ部分と表現したらよいでしょうか。ちょっとスジがあったり、血が入ったりしているものが混ざることもありますがそれもまた栄養。天然クロマグロであることは間違いありません。美味しいだけでなく、身体が喜ぶ栄養食材の一つとしてご了承いただけまし